Chapecoense werd opgericht op 10 mei 1973.
De club kwam uit in verschillende divisies van het Braziliaanse voetbal en kende periodes van succes, waaronder promoties naar hogere divisies en het winn...en van binnenlandse titels.
Chapecoense staat bekend om zijn sterke band met de gemeenschap en om het overwinnen van tegenslagen, met name de tragische vliegtuigcrash in 2016 die het leven kostte aan veel spelers en personeelsleden.
Het thuisshirt van Chapecoense heeft traditioneel de primaire kleuren van het team, groen en wit.